Günlük yemek için alınacaksa en olgun olanı alın. Daha sonraki günlerde tüketilecekse daha az olgununu alın.
Sebzeleri ihtiyacınız olduğu kadarını alın. Dolapta uzun süre bekletmeyin.
Ambalajlı ise ürün üzerindeki etiketi okuyun. Ambalajlı değilse ürün yanında bu bilgileri taşıyan poster ve broşürler olup olmadığına bakın. Yoksa eğer mağaza yöneticisi ile irtibata geçin.
Sebze ve meyve alırken her türlü vitaminden faydalanabilmek için çeşitliğe dikkat edin.
Çürümüş, solmuş, beklemiş sebze ve meyveleri almayın.
Aldığınız sebzeleri alışveriş arabasına zedelenmeyecek şekilde yerleştirin Hasarlar bozulmayı hızlandırır. Sebze ve meyveleri en üste yerleştirin.
Meyve kendi büyüklüğünün gösterdiğinden ağır olmalıdır. Avucunuzda kabaca tartın.